En bild säger mer än tusen ord.

Annons

Rocky Road-fudge

rocky road fudge
Yes, jag är redan i full gång med julgodisbaket! Detta är långt ifrån min första sort, men det är den som fått mest komplimanger.
Bilden ger inte fudgen rättvisa, men olyckligtvis var större delen av satsen uppätna när jag insåg att jag inte tagit något foto på dem.

1 burk sötad kondenserad mjölk (397g)
200 g mörk choklad
200 g mjölkchoklad
25 g mjukt smör
2 tsk vaniljsocker
2,5 dl jordnötter (saltade och rostade)
2,5 dl minimarshmallows
10 st Dumlekolor
neutral olja till formen

Olja in en mindre långpanna (20×30 cm). Dela varje Dumlekolorna i tre delar, ställ åt sidan. Värm den kondenserade mjölken i ett vattenbad (gärna i en rejäl rostfri bunke). Finhacka chokladen. Tillsätt chokladen och smöret i den varma kondenserade mjölken och rör försiktigt tills allt smält samman. Låt svalna något och tillsätt därefter vaniljsocker. Blanda ner jordnötter, Dumlekolor och vänd sist ner marshmallows (vänd endast ihop, rör man för länge smälter marshmallowsen). Bred ut smeten i formen och ställ i kyl i ca 3-4 timmar. Skär fudgen i rutor. Förvara fudgen i kylen.

Receptet hittade jag hos Bakspecialisten Jesscia, men jag använde mig av vanliga Dumlekolor.

Kommentarer

Kommentera

Annons
stats